銀行轉戰烹飪業　靚女廚神打不死

經常會有讀者和受訪者問：

你們訪問過咁多創業人與事，這些人之後發展成點？

其實，記者不時也會跟進受訪者的情況。見到他們鴻圖大展，生意愈做愈好，我們當然高興。但遇到不如意的，我們也會摸摸酒杯底促膝論成敗。不知不覺，就成為了「禍福與共」的朋友。

對上一次訪問Bon Appetit Cooking Studio的靚女老闆Zoe，是2014年頭的事。當時聽到她放棄了銀行高薪開展烹飪事業時，是打從心底的佩服。引最近一句流行話：

人人都會成為一塊齒輪，真係咁容易有夢想？

她的故事正正就告訴我，世上的美好，在於仍然有敢於發夢的人。

▲ 相片來源：iMoney智富雜誌

不過，做生意未必一帆風順。及後當我再遇到Zoe時，雖然她心裏仍有火，但嘴裏不得不說：「租好貴呀」、「附近開咗好多同類型的店，競爭好大」、「一個人很難兼顧，但請人又不容易」……當時的她，正全心全意謀新出路。

直至幾天前，突然收Zoe的短訊，說新店快開張了。同樣是觀塘工廈，但Zoe這次搬了一個較之前大一倍的單位，Studio裝修得簡潔亮麗，架上還有一套套七彩的Le Creuset廚具恭候，讓人看得賞心悅目。

她說，其實工業區一直有很多商機，以往曾有不少區內企業希望派員工到Studio作Team Building，但奈何地方淺窄最多可容納12人，好些機會都從彈指間漏走了。

所以今次地方大了一倍，可容納廿多人，而且設備上可做到會議、派對等，旨在開拓企業客源，希望靠口碑人傳人提升生意，也可做出小店的特色。

▲ 相片來源：iMoney智富雜誌

此外，她訪問中多次提及，由於自己用的食材「刁鑽」，希望日後可兼售課堂相關的食材及用具，而新店就給予了她這樣的空間，為學生提供一條龍服務。據悉，新店試業一個月左右，但受惠於聖誕臨近，公司的烹飪班和預約包場已有不俗成績。

也不得不說，有些美好，是因為世上總有打不死的人。

全文刊於《iMoney智富雜誌》第421期（收費閲讀）

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標題經TOPick修改，原題為「Long Time No See 靚女廚神打不死」。